Rekovins nyhetsbrev no: 03
Discover more from Rekovins nyhetsbrev
Rekovins nyhetsbrev no: 03
Julklappar, ledighet och ett "ambitiöst" projekt.
Hej allihopa, gott nytt år!!
Det blev julhandel i år också trots inflation och orostider. För vår del innebär julhandel att det går ovanligt många vinlådor. Tyvärr tog några viner slut som vi har haft i flera vinlådor, så nu får vi snart nöjet att skapa nya. Om det är någon som längtat efter något speciellt eller har idé till en ny låda eller bara har några generella synpunkter så hör av er. ( jorgen@rekovin.com )
Vi har gått och våndats ett tag över vår hemsida. När vi ursprungligen byggde den var det utifrån det vi då förstod och vad vi trodde hemsidan behövde vara. Tider förändras och det borde vår närvaro online också göra. Rekovin.com är fortfarande det stället som absolut flest hittar/kontaktar oss på. Målet med att göra om lite på hemsidan är att göra det mer till vårat “hem” online: Platsen som allt kommer ifrån, dvs det vi postar på insta eller i t.ex nyhetsbrev senare. Det borde vara platsen vi uppdaterar först men tyvärr med hur enkelt det är att bara posta något på instagram... Faktum är att det finns så mycket mer vi kan och vill göra på hemsidan än vad instagram låter oss göra. Därför vill börja 2023 med att ta tag med det här!
Vi paddlar på och hoppas vi kan hantera det utan för mycket störningar, men om saker ser knasiga ut ett tag så vet ni varför!
Skeppet satsar nytt i år. På avslutningsfesten för året så presenterade Pär och Jenny tankarna på att utöka med en restaurang på bottenvåningen i sjömanskyrkan. Nu byggs och förbereds det för fullt! Tänk att vi får vara med! Kanske kan vi bidra med nya viner eller på annat sätt till deras bra idéer. Har ni nån' idé så hör av er!
Post från Skeppets insta, klicka på bilden för länk.
Senaste månaden har vi fått hem mycket vin, främst påfyllning av nya årgångar av kända viner men också två nya viner från Lissner! (beskrivna längre ned)
Ett område som tar mycket av vår tid är att lansera vinerna på systembolaget. Varje etikett granskas ner till sista punkt och allt som står där i form av certifieringar skall bevisas med certifikat. Sedan räcker det att någon av odlarna skrivit ut den exakta alkoholhalten på etiketten istället för att avrundat till närmaste halv procent så blir det bomstopp. Vi har rätt ofta svårt att vara noggranna så det blir tyvärr extra arbete för alla inblandade i något som liknar en pingismatch med offerter och avvisanden på vartannat innan det till slut är klart. Fördelen är ju att när det väl är klart så finns alla våra småskaligt odlade viner tillgängliga för alla i Sverige som får köpa vin på systembolaget.
Vi har nu två nya kanon Lissner viner i sortimentet! Ett rött Pinot Noir (det första röda från gården) som är riktigt spännande - friskt i Alsace stil men också spritsigt och livligt! Det andra vinet är ett Orange Gew. Som är en blomsteraffär i doften, honungslen och som ett lätt rött i smaken -en smakbomb! Lite dyr tyvärr men så är det: smakar det-så kostar det!
Det här skriver vi om de två nya Lissner Vinerna på rekovin.com/butik:
LISSNER, Pinot Noir, 2019, Alsace AOC
“PINOT NOIR, - Frisk frukt, Spritsigt och livfullt”
Ett rött vin gjort på Pinot Noir druvor, från en odlare som gör viner som ger allt vad naturen kan ge! Odlingen sker med minimal mänsklig påverkan, utan tillsatser eller manipulation och det känns i den vilda smaken. Ett fruktigt rött vin med härlig spritsighet, frisk fruktsyra och sälta.
Här kommer några citat från när vi provade vinet med RekoVin Community; “Livfullt, spritsigt och vilt” “Blommor, örter och stall” “Frisk fruktsyra, lätta tanniner, beska och sälta i fin balans ”.
Perfekt till mat; lättare (ungs-)grillade rätter, grönsaker eller kött, kraftigare fisk rätter eller bara att njuta för sig själv.
LISSNER, Gew. Dionysiuskapelle, 2020, Alsace AOC
“LYXIG SMAKBOMB"
Sammetslen smakbomb på Gew. druvor med lager av smaker att upptäcka. Gew har en plats i hjärtat hos många odlare i Alsace och många vin drickare runt om i världen. Att det dessutom blir så otroligt bra som orange, dvs jäst med skalet gör det ännu bättre. Helt torr med blommor, örter och söt frukt i smaken är den en smakbomb!
Här kommer några citat från när vi provade vinet med RekoVin Community; “Påminner om ett rött vin i doften” “Blomsteraffär” “mjuk, fyllig smak med fin fruktsötma” “komplex smak som ett rödvin, tanniner och beska i god balans med hunungslen frukt ”.
Perfekt till mat; lättare (ungs-)grillade rätter, grönsaker eller kött, kraftigare fisk rätter eller bara att njuta för sig själv.
Vi har lite kontakt med både vindrickare och vinprovare/journalister på senaste. Solveig på Öland hör glädjande nog av sig på telefon och diskuterar senaste vinerna för att beställa nytt. Det är kul att ha lite kontakt "på riktigt" inte bara genom sociala medier. Munskänkarna har fått upp ögonen för våra viner och skrev om Sandrines Morgon viner i förra numret av sin tidning. I numret som kom ut i December var Simonis Pinot Gris & Riesling Clos des Chats positivt omnämnda. Sedan är det lurigt med "betygsättande" eftersom vi alla har olika smak och vad är "prisvärt" för oss idag eller för kommande generationer. Vi kanske skriver nått längre om vår kluvenhet lite längre fram…
Några goda länkar:
Show Notes:
Rekovins nyhetsbrev no: 03
💫🌟🙏🌟💫