đ OdlingsĂ„ret har i södra Sverige börjat i torkan och den brĂ€nnande solens tecken, precis som 2018. Nere i Centraleuropa Ă€r det ocksĂ„ varmt men precis som i norra Sverige sĂ„ har södra Europa det regnigt. Vi fĂ„r se om det blir en "2018-Ă„rgĂ„ng" med fruktiga nĂ€stan syltiga viner, vi kan hoppas pĂ„ lite svalare Juli och Augusti.Â
Aktiviteterna i Maj har i princip varit vĂ„r resa till Alsace och Beaujolais och att leverera vin till kunder.Â
Det var super kul att trĂ€ffa odlarna igen. Mycket gĂ„r att lösa genom att kommunicera digitalt men man behöver ocksĂ„ trĂ€ffas fysiskt ibland. Vi vill inte resa, det rĂ€cker att vinet gör det, men nu behövdes det verkligen.Â
Vi har skrivit lite lĂ€ngre om resan i Loggboken! (lĂ€s den för mer foton och betydligt mer detaljerad info frĂ„n resan!) Men vi kan dela lite i nyhetsbrevet ocksĂ„âŠ
đ Binners senaste projekt att restaurera en stor stenmur i ett av vinodlingarna har till slut blivit klart. Det tog betydligt lĂ€ngre tid Ă€n man trott och det kostade mer. Nu slĂ€pper GĂ„rden ett riktigt super vin frĂ„n 2010 för att finansiera projektet. Vi kommer att fĂ„ 12 flaskor. TrĂ€dplantering mitt bland vin rankorna har ocksĂ„ gjorts och Domaine Binner fortsĂ€tter att utvecklas. Nya vinlĂ€gen har tillkommit och Laurent, den förre Ă€garen, har anslutit till teamet. Vi kommer att ta in flera nya viner och lansera pĂ„ systemet och Skeppet GbG. BestĂ€llningen Ă€r lagd sĂ„ nu vĂ€ntar vi bara pĂ„ leverans och den administrativa processen pĂ„ Systemet sen kan lĂ€gga vantarna pĂ„ nĂ„gra riktiga godbitar.
đ Bruno pĂ„ Maison Lissner utbildar stjĂ€rnsommelierer i naturvin och naturvinssmaker. MĂ„nga historier och skratt nĂ€r dom mest konservativa fĂ„r krypa till korset. VĂ€xtligheten och djurlivet i Lissners biologiska mĂ„ngfalds vin-djungel Ă€r extrem och ingen arbete pĂ„gĂ„r i vingĂ„rden för nĂ€rvarande eftersom det skulle motarbeta  den biologiska mĂ„ngfalden. Vinerna i kĂ€llarn' lovar gott och allt vin i princip slutsĂ„lt. Vi fĂ„r se vad vi kan göra för nytt nĂ€r den nya Ă„rgĂ„ngen kommer!
đ Sandrine har hur mycket pĂ„ gĂ„ng som helst. Hon startar pĂ„ alla fronter samtidigt och det kanske Ă€r nödvĂ€ndigt nĂ€r gĂ„rden gĂ„tt lite pĂ„ sparlĂ„ga under den förra Ă€garen. Vinrankor har inte ny planterats under rĂ€tt lĂ„ng tid. Gamla stockar har dött och nu har 700 nyplanteringar gjorts. Och Ă„tminstone ett mindre fĂ€lt behöver nyplanteras ytterligare. ArbetshĂ€sten hon lĂ„nar gĂ„r i en hage med skog och en bĂ€ck, precis bredvid hennes Beaujolais Village pĂ„ 500 meters höjd. I klart vĂ€der kan man se Mont Blanc dĂ€rifrĂ„n. Bostadshuset renoveras och arbetet med den nya vinhuset fortsĂ€tter. Nya Ă„rgĂ„ngar i fat och tankar smakar kanon.Â
đ Katia och Etienne fortsĂ€tter att utveckla sin gĂ„rd mot mer hĂ„llbart odlande. PĂ„ bilden visar Etienne hur ett skott pĂ„ en vinranka redan har luftrötter och kan bilda en ny vinranka. FĂ€lten ser fina ut med mycket naturlig vĂ€xtlighet, insekter och fjĂ€rilar som Ă€r redo att Ă€ta skadeinsekter. fĂ„gel- och fladdermöss holkarna som sattes upp förrförra Ă„ret börjar fĂ„ hyresgĂ€ster. Vinerna Ă€r otroligt generösa och kommande Ă„rgĂ„ngar smakar lika friskt och gott som tidigare Ă„rgĂ„ngar. 2021 Ă€r lĂ€ttare och friskare. 2022 ser verkligen bra ut för deras Pinot Noir. Cremanten Ă€r super!!!
đ Luc & Myriam Faller har ingen ljusskydd verksamhet Ă€ven om bilden ser lite sĂ„n ut. Allt Ă€r prydligt och i super ordning. I ordning för sonen kanske, som nu gĂ„r pĂ„ slutet av sin vinutbildning/praktik och förhoppningsvis skall kunna ta över gĂ„rden. Ă rets projekt Ă€r att sĂ„ i mer grĂ€s och örter mellan vinraderna för att sedan slĂ„ eller vika ned det. Allt för att minska vĂ€rmestressen för vinrankorna och bidra med nĂ€ring. Vi provade nyheter: Ett Riesling Nature och en Pinot Noir RosĂ© tar vi med oss och lanserar pĂ„ Systemet (snartâŠ).
đ Vi gjorde ett stopp hos nĂ„gra unga odlare pĂ„ den tyska sidan, söder om Mainz. TvĂ„ och en halv timme frĂ„n Alsace och Ă€ndĂ„ sĂ„ olika förutsĂ€ttningar. Friska syrliga viner pĂ„ delvis andra druvor (mĂ„nga, upp till 16 olika druvor pĂ„ 7 hektar) Vinet var i princip slutsĂ„lt och det som lĂ„g i tunnor och tankar redan tingat. Lite lockande med den lĂ„ga alkoholhalten men vĂ€ldigt syrliga viner⊠Inget som kommer den nĂ€rmaste tiden i alla fall.Â
Nu vĂ€ntar vi pĂ„ leveranser av nya viner och fortsĂ€tter som vanligt med leveranserna till kunderna, inte sĂ„ illa det heller!Â
I grumlet:
đ± â Ăppet brev till Systembolaget frĂ„n Ăkta Vara som frĂ„gar hur dem ska hantera de nya innehĂ„llskraven pĂ„ vinetiketterna.
đ± â I profilen pĂ„ vĂ„ran insta sĂ„ ligger det en massa foton och videor frĂ„n resan, klicka pĂ„ cirkeln med den franska flaggan för att ta en titt!
đ± â Kika pĂ„ vĂ„ra odlare pĂ„ insta; Simonis - Binner - Lissner - Faller - (Sandrine Henriot finns tyvĂ€rr inte pĂ„ insta)