Rekovins nyhetsbrev no.04
Discover more from Rekovins nyhetsbrev
Rekovins nyhetsbrev no.04
Hemsiderenoveringar, nya årgångar & odlaruppdateringar!
Vi gav hemsidan en ny klick färg!
Det var dags helt enkelt. Vi har tänkt på att ge rekovin.se ett “face-lift” ett tag så det känns bra att fått det gjort! Nu ser man inte längre vår charmiga video av Flodas naturreservat, utan du möts direkt av den senaste uppdateringen från oss. Vare sig det är nya viner eller något annat, så är det är nu vad du ser först. Det nya upplägget låter oss också lyfta fram och damma av saker som har försvunnit eller begravts av senare innehåll (som vår intervju med Luc Faller från april 2021). Nu kan vi också dela små foton o videor som annars bara hade funnits på insta i 24 timmar, innan det försvunnit för evigt in i internetarkivens mörka tomhet…
Det finns många tekniska anledningar som ledde oss till att ändra hemsidan också, men vi skonar er de trista detaljerna och ber er istället att ta en titt på det nya!
Simonis-gården har en youtube kanal. Ja, vi visste inte det heller tills väldigt nyligen. Videorna är givetvis på franska... men de ger ändå en ganska härlig inblick hos odlarna vi jobbar med!
Vi har viner med nya årgångar som successivt släpps på systemet när det tidigare tagit slut.
Årgångs ändringar är spännande eftersom våra naturviner lever sitt eget liv. Smaken speglas i väldigt stor utsträckning av vädret just det år de odlats. Våra odlare försöker inte manipulera vinerna så att de skall smaka lika från år till år - naturen får bestämma! 2017 var lite kallare och gav friska viner, 2018 super varmt med sötare viner som följd. 2019 och 2020 mitt emellan 2017 och 2018. 2021 verkar lite mer blandat dvs lite hur odlingarna påverkats av torka, regn, hagel etc. på väldigt lokal nivå, så svårare att generalisera.
Våra odlare är små och kan vara flexibla att vända hot till möjligheter. Sandrine i Morgon sköt upp skörden 2020 när man varnade för regn efter en lång period av torka. De flesta hade fruktat att regnet skulle förstöra skörden men kört på eftersom allt var planerat. Hon väntade med skörden och fick upp fruktsyran i vinerna tack vare regnet och fick smaken precis dit hon ville. Styrkan med att vara liten!
Det är också intressant att olika årgångar tar olika lång tid att "bli klara" och det verkar väldigt svårt att förutse när det sker. Ett vin som vi haft slut på länge trodde odlaren skulle var klart för buteljering i mars 2022, sedan har det behövt mer tid på sig och till slut var det klart för buteljering i November. - så vinet lever sitt eget liv! Ett av vinerna vi fick hade upprörts under frakten och doftar just nu lite äggskal så det får ligga och vila en stund innan vi släpper det till försäljning. Spännande i det lilla.
Vi hade en kul årgångsprovning samlade vi ihop lite noteringar som vi kan dela med oss av:
Simonis Riesling les Moulins 2017 har ersatts av årgång 2020.
"Les Moulins 2020 är precis som 2017 en klassisk fruktig & mineralig Alsace- riesling. 2020 är lugnare och lite mer honungslen när 2017 var lite "nervig" om den beskrivningen går att förstå.
Faller Pinot Noir 2018 har ersatts av årgång 2021.
2021 är lite lättare i stilen än 2018 (ett rekordvarmt år). Doften är frisk, röd frukt som övergår i lite stall doft. Smaken är lätt, frisk och fruktig. Rätt typisk, frisk Alsace-Pinot Noir.
Lissner Gew. Muschelkalk 2019 har ersatts av årgång 2020.
Guldguld i färgen, Blommor, löv, kvistar i doften men också sötadruvor. Smaken kanske lite mer "klassisk Gew" än tidigare årgångar. 2019 var ju supertorr, om ni minns! Frisk smak av druvor, apelsin och bittersöt marmelad.
Lissner Riesling Rothstein 2019 har ersatts av årgång 2018.
Årgången 2019 mognade snabbare än 2018 som nu kommer på flaska, -och den var värd att vänta på! Otroligt elegant, snygg! Mineral och härlig frukt. Och Rothsteins signum -en ordentlig syra attack! Vilket vin! Riktigt hoppar på tungan. Lite vin-sten i flaskan men den ligger ju kvar på botten så inget att bry sig om, eller om det stör; dekantera bort.
Avskalat återvänder till Auktionsverket på Tredje Långgatan för den andra festivalen i Göteborg! Den 1a April blir det av igen. Vi kommer vara där o bjuda på vin, hoppas vi ses där!
Grumlet:
🌱 — Skeppet är nu öppet igen efter vinterlovet! Februari ser packat ut med både musikgäster & annat kul!
🌱 — Äkta vara avslöjar årets matbluff! Det är GB “big pack” av vaniljglass som får priset i år.
🌱 — Lärjeåns trädgårdar ser väldigt trevligt ut just nu om ni är ute efter en bra dagsutflykt!